Oct 5, 2021 | Recette, Salé |
A propos A l’occasion d’un nouveau passage sur France Bleu Isère au micro de Michèle Caron, j’avais pour thématique “les Protéines Végétales”. Vaste sujet ! Que vous soyez végétarien ou non, vous trouverez ici des idées pour amener les protéines végétales en...
Mai 21, 2021 | Recette, Salé |
A propos A l’occasion de mon quatrième passage dans l’émission Coin Cuisine sur France Bleu Isère (ici pour écouter le podcast), j’avais pour thématique “BBQ Végétarien”, en tandem avec Eric Esnault, Maître Caviste au Vin des Alpes à Grenoble. Que vous soyez...
Déc 18, 2020 | Recette, Salé |
A propos de la recette Comme vous le remarquerez sûrement dans mes prochaines publications, j’aime beaucoup créer des assiettes composées, avec toutes les couleurs présentes dans l’assiette et en associant différentes textures. Pleine de vitamines et...
Déc 17, 2020 | Recette, Sucré |
A propos de la recette Dans ce gâteau, la betterave est discrète. Si vous n’en raffolez pas c’est donc un moyen facile d’en manger ou d’en faire manger à votre entourage. Elle va principalement donner une couleur plus profonde et légèrement bordeaux au chocolat, et...
Déc 16, 2020 | Recette, Salé |
A propos de la recette Cette recette est parfaite pour utiliser un petit reste de betterave cuite et créer rapidement une tartinade originale pour l’apéritif. A l’occasion de mon second passage dans l’émission Coin Cuisine sur France Bleu Isère (ici pour écouter le...
Déc 15, 2020 | Recette, Salé |
A propos de la recette Vous cherchez une tarte d’hiver originale et réconfortante ? A l’occasion de mon second passage dans l’émission Coin Cuisine sur France Bleu Isère (ici pour écouter le podcast), j’avais choisi pour thématique “La Betterave de l’entrée au...
Déc 14, 2020 | Recette, Sucré |
Portions 8 muffins Cuisson 1h15 Préparation 40 mn Type Dessert A propos de la recette Une couleur surprenante pour des muffins n’est-ce pas ? Eh bien cette couleur rose vif vient d’un ingrédient tout aussi surprenant en dessert… la betterave rouge ! A l’occasion de...
Oct 14, 2020 | Recette, Sucré |
Portions 1 pot Prêt en 30 min Type Végétalien Particularité Cru C’est quoi La crufiture ? La crufiture, c’est entre la confiture et la compote de fruits. Elle ne se conserve que quelques jours, mais c’est une manière de manger des fruits de manière...
Oct 12, 2020 | Article, Bien-être |
Vous souffrez de ballonnements, voire de crampes d’estomac après certains repas ? Pourtant vous n’avez pas de pathologie… Mais alors pourquoi avez-vous si mal au ventre ? Essayons de voir ensemble les causes, et comment y remédier ! Un cas personnel...
Sep 26, 2020 | Recette, Salé |
Portions 6 personnes Prêt en 1h30 Type Végétalien Particularité Sauvage A propos de la recette J’ai réalisé cette recette pour l’émission Coin Cuisine animée par Michèle Caron sur France Bleu Isère (par ici pour écouter le podcast !), en binôme avec...
