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Salade automnale

Salade automnale

A propos de la recette Comme vous le remarquerez sûrement dans mes prochaines publications, j’aime beaucoup créer des assiettes composées, avec toutes les couleurs présentes dans l’assiette et en associant différentes textures. Pleine de vitamines et...
Moelleux chocolat-betteraves-noisettes

Moelleux chocolat-betteraves-noisettes

A propos de la recette Dans ce gâteau, la betterave est discrète. Si vous n’en raffolez pas c’est donc un moyen facile d’en manger ou d’en faire manger à votre entourage. Elle va principalement donner une couleur plus profonde et légèrement bordeaux au chocolat, et...
Tartinade apéro à la betterave

Tartinade apéro à la betterave

A propos de la recette Cette recette est parfaite pour utiliser un petit reste de betterave cuite et créer rapidement une tartinade originale pour l’apéritif. A l’occasion de mon second passage dans l’émission Coin Cuisine sur France Bleu Isère (ici pour écouter le...
Tarte salée betteraves-bleu-noix

Tarte salée betteraves-bleu-noix

A propos de la recette Vous cherchez une tarte d’hiver originale et réconfortante ? A l’occasion de mon second passage dans l’émission Coin Cuisine sur France Bleu Isère (ici pour écouter le podcast), j’avais choisi pour thématique “La Betterave de l’entrée au...
Muffins betterave-citron

Muffins betterave-citron

Portions 8 muffins Cuisson 1h15 Préparation 40 mn Type Dessert A propos de la recette Une couleur surprenante pour des muffins n’est-ce pas ? Eh bien cette couleur rose vif vient d’un ingrédient tout aussi surprenant en dessert… la betterave rouge ! A l’occasion de...
Crufiture poires-vanille

Crufiture poires-vanille

Portions 1 pot Prêt en 30 min Type Végétalien Particularité Cru C’est quoi La crufiture ? La crufiture, c’est entre la confiture et la compote de fruits. Elle ne se conserve que quelques jours, mais c’est une manière de manger des fruits de manière...