Ateliers

Ateliers en présentiel

Je propose des ateliers collectifs de cuisine « durable » autour de Grenoble, auprès de particuliers et des entreprises.

Ateliers de Cuisine aux plantes sauvages

Je propose des ateliers de cuisine aux plantes sauvages en présentiel à Grenoble, en partenariat avec l’Écho Sauvage, formatrice en botanique, plantes sauvages comestibles et médicinales. Nous nous associons pour vous proposer des moments riches et complets.

Vous repartez de ces ateliers avec des connaissances en botanique et cueillette, ainsi qu’avec des recettes gourmandes et saines et des astuces de cuisine pour ajouter les plantes sauvages à votre assiette.

Les recettes sont vĂ©gĂ©tariennes, parfois vĂ©gĂ©taliennes, Ă  base de plantes sauvages fraĂ®chement cueillies par nos soins, et d’ingrĂ©dients de saison, au maximum locaux et bio.

Prochaines Dates et inscriptions :

Mercredi 22 mai 2024 | 18h-19h30 | Balade botanique & dégustation

–  Mardi 28 mai 2024 | 18h-22h | Atelier-dĂ®ner

Samedi 14 septembre 2024 | 10h-14h | Atelier-repas du midi

Le restaurant l'Aiguillage à Grenoble, plats végétariens

Ateliers de Cuisine végé

Je propose Ă©galement des ateliers de cuisine oĂą l’accent est mis sur les techniques de dĂ©coupe, de cuisson et la crĂ©ativitĂ© culinaire. Nous travaillons une ou plusieurs recettes, avec une dĂ©gustation conviviale Ă  la fin. Les ateliers sont axĂ©es sur la cuisine de saison. Sur demande, les ateliers peuvent ĂŞtre thĂ©matiques : les protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, goĂ»ters et desserts sains, repas de fĂŞte vĂ©gĂ©, les lacto-fermentations, inspirations asiatiques (cuisines thaĂŻe, indienne, japonaise…), Ă©quilibre alimentaire pour les personnes vĂ©gĂ©tariennes et vĂ©gĂ©taliennes/vĂ©ganes…

Les recettes sont vĂ©gĂ©tariennes, parfois vĂ©gĂ©taliennes, Ă  base d’ingrĂ©dients de saison et au maximum bio et/ou locaux.

J’aime incorporer des inspirations du monde dans la cuisine que je vous propose. Vous retrouverez sĂ»rement de petites touches exotiques dans les plats proposĂ©s, mais revisitĂ©es avec des ingrĂ©dients de chez nous !

Je peux rĂ©aliser ces ateliers sur demande pour les entreprises (teambuilding) ou pour des structures (collectivitĂ©s…) qui cherchent des ateliers sur-mesure.

N’hĂ©sitez pas Ă  me demander un devis : contact@coeur-d-artichaut.com

Ingrédients, participants avec leurs assiettes

Ateliers Cycle Menstruel et Alimentation

Vous vivez peut-être des symptômes désagréables au cours du cycle, ou vous êtes curieux·se des liens entre cycle menstruel et alimentation ? Cet atelier vous donnera des clés pour mieux vivre le cycle grâce à la sagesse de l’alimentation.

Inscriptions aux ateliers

Pas de dates pour le moment. N’hĂ©sitez pas Ă  sollicitez un atelier si la thĂ©matique vous intĂ©resse.

TĂ©moignages de participants

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Dès les 10 premières minutes de l’atelier, j’avais dĂ©jĂ  appris 3 astuces ! Je n’imaginais pas Ă  quel point un atelier cuisine pouvait m’apporter ! Je conseille vivement, c’est bon pour le moral et pour la santĂ©. Et en plus, on apprend pleins de choses, je reviendrai avec plaisir !
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D.

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Un super atelier pour s’amĂ©liorer en cuisine, le tout dans la rigolade et en mangeant un bon plat Ă  la fin !
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J.