Ateliers

Ateliers en présentiel

Je propose des ateliers collectifs de cuisine « durable » autour de Grenoble, auprès de particuliers et des entreprises.

Je propose des ateliers de cuisine aux plantes sauvages en présentiel à Grenoble, en partenariat avec l’Écho Sauvage, formatrice en botanique, plantes sauvages comestibles et médicinales. Nous nous associons pour vous proposer des moments riches et complets.

Vous repartez de ces ateliers avec des connaissances en botanique et cueillette, ainsi qu’avec des recettes gourmandes et saines et des astuces de cuisine pour ajouter les plantes sauvages à votre assiette.

Les recettes sont végétariennes, parfois végétaliennes, à base de plantes sauvages fraîchement cueillies par nos soins, et d’ingrédients de saison, au maximum locaux et bio.

Prochaines Dates et inscriptions :

– Voir la page Billeterie

Je propose également des ateliers de cuisine où l’accent est mis sur les techniques de découpe, de cuisson et la créativité culinaire. Nous travaillons une ou plusieurs recettes, avec une dégustation conviviale à la fin. Les ateliers sont axées sur la cuisine de saison. Sur demande, les ateliers peuvent être thématiques : les protéines végétales, goûters et desserts sains, repas de fête végé, les lacto-fermentations, inspirations asiatiques (cuisines thaïe, indienne, japonaise…), équilibre alimentaire pour les personnes végétariennes et végétaliennes/véganes…

Les recettes sont végétariennes, parfois végétaliennes, à base d’ingrédients de saison et au maximum bio et/ou locaux.

J’aime incorporer des inspirations du monde dans la cuisine que je vous propose. Vous retrouverez sûrement de petites touches exotiques dans les plats proposés, mais revisitées avec des ingrédients de chez nous !

Je peux réaliser ces ateliers sur demande pour les entreprises (teambuilding) ou pour des structures (collectivités…) qui cherchent des ateliers sur-mesure.

N’hésitez pas à me demander un devis : contact@coeur-d-artichaut.com

Vous vivez peut-être des symptômes désagréables au cours du cycle, ou vous êtes curieux·se des liens entre cycle menstruel et alimentation ? Cet atelier vous donnera des clés pour mieux vivre le cycle grâce à la sagesse de l’alimentation.

Pas de dates pour le moment. N’hésitez pas à sollicitez un atelier si la thématique vous intéresse.