Atelier « Cuisine Sauvage » 30/09/2023

Description

Atelier de cuisine végétarienne aux plantes sauvages
Le samedi 30 septembre 2023, de 10h30 à 14h, au restaurant l’Aiguillage à Grenoble.
À offrir à vos proches, ou pour vous faire plaisir !

Un atelier de cuisine sauvage, qu’est-ce que c’est ?

En partenariat avec le restaurant l’Aiguillage et l’Écho Sauvage (Mathilde Simon, formatrice spécialiste en botanique), nous vous proposons des ateliers de cuisine aux plantes sauvages en présentiel. Nous nous sommes associées pour vous proposer un moment riche et complet.

Vous repartirez avec des connaissances en botanique et cueillette, ainsi qu’avec des recettes gourmandes et saines et des astuces de cuisine pour ajouter les plantes sauvages à votre assiette.

Au programme

• Botanique pratico-pratique pour apprendre à identifier et cueillir facilement les plantes étudiées, données nutritionnelles.
• Avec notre guidage, chaque participant·e réalisera 1 recette salée végétarienne et 1 recette sucrée à base de plantes sauvages fraîchement cueillies par nos soins et d’ingrédients de saison et au maximum locaux.
• Nous terminerons sur un moment convivial de dégustation commune.

Modalités

• Atelier de 3h30 le samedi 30 septembre 2023 de 10h30 à 14h
• L’atelier a lieu au 14 rue Abbé Grégoire à Grenoble, dans les locaux du restaurant l’Aiguillage. Accès transports en communs : trams A et B arrêt « Saint Bruno »
• 12 participant·e·s maximum
• Ustensiles de cuisine et matières premières fournies. Amenez un tablier si vous le souhaitez.
• Vous recevrez après l’atelier les fiches recettes et les fiches botaniques des plantes étudiées ensemble.

Paiement et réservation

Il est recommandé de réserver votre place au moins une semaine à l’avance.
Nous vendons 6 places sur mon site et 6 places sur le site de l’Écho Sauvage (essayez sur son site si toutes les places ont déjà été vendues ici).

Bon cadeau

Il est possible d’offrir cet atelier en bon cadeau. Nous vous enverrons un visuel à imprimer ou à envoyer par mail à la personne de votre choix.

Annulation, report

Nous nous réservons le droit d’annuler ou reporter s’il n’y a pas suffisamment d’inscrits.
Voir nos conditions générales de vente pour les annulations de votre part.

Autres

Prendre contact avec nous si vous avez des allergies, possibilité d’adapter les recettes.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question concernant les ateliers : contact@coeur-d-artichaut.com

Conditions Générales de Vente pour les prestations proposées conjointement par l’Echo Sauvage et Coeur d’Artichaut